Qui sommes-nous ?
Des producteurs, transformateurs et distributeurs de châtaignes.
INOVFRUIT a été créée en 2002, avec la volonté de ses cinq associés de donner une valeur ajoutée à la châtaigne, dans le respect de l’environnement, du produit et en contribuant à dynamiser une filière locale. INOVFRUIT sélectionne des variétés spécifiques de marrons et châtaignes riches en goût, issues notamment de ses propres vergers.
Dates clés
Timeline
Plantation d’un premier verger démonstrateur de 10ha
2ème certification – IFS International Food Standard
Projet « Castanea Plantationis »
- Initiation du projet « Castanea Plantationis » de plantation de nouveaux vergers haute densité, en agriculture biologique.
- Mise en place d’une pépinière.
Première certification – Global Gap
Castanea Sylva
Démarrage de la commercialisation de châtaignes biologiques.
Création de la société Inovchâtaigne Sarl et de la marque « Inovfruit, le fruit autrement »
01. La production
INOVFRUIT cultive des châtaigneraies conduites en Agriculture Biologique sur le bassin Grand Sud-Ouest. Elle sécurise ainsi son approvisionnement en matière première. INOVFRUIT réhabilite de vieilles châtaigneraies et plante de nouveaux vergers innovants avec des variétés de châtaigniers adaptées au process de transformation de l’usine, donnant des fruits très gustatifs.
Les vergers INOVFRUIT
De vieilles châtaigneraies réhabilitées: la sauvegarde du patrimoine.
Depuis 2010, INOVFRUIT a lancé un vaste programme « Castanea Sylva » de réhabilitation de châtaigneraies converties en Agriculture Biologique.
75 ha de châtaigneraies sont aujourd’hui entretenus et récoltés par INOVFRUIT en Dordogne, Lot-et-Garonne, Haute-Vienne et Charentes. Plusieurs dispositifs techniques de réhabilitation sont mis en œuvre sur notre ferme expérimentale près de Nontron en Dordogne.
INOVFRUIT a développé un outil technique à travers la CUMA des Peloux dont la trentaine d’adhérents peuvent utiliser des machines agricoles adaptées à la culture du châtaignier : nacelle, broyeurs, récolteuses.
De nouvelles plantations haute densité BIO : la voie de développement.
Pour développer la filière et répondre à la demande grandissante en bio, INOVFRUIT a mis en place un projet « Castanea Plantationis » de plantation de nouveaux vergers haute densité conduits en agriculture biologique.
Au printemps 2017, un premier verger démonstrateur de 8,5 hectares vient d’être planté près de Bergerac, un hectare sur notre exploitation près de Nontron, et un autre hectare chez un producteur sur le Massif de Villefranche du Périgord. 15 hectares supplémentaires seront plantés l’hiver prochain par INOVFRUIT.
Ce verger démonstrateur a pour objectif d’accompagner et d’inciter les producteurs à développer ce verger novateur sur 150 ha.
L’objectif est de produire 1000 tonnes de châtaignes fraîches biologiques d’ici à 2025 en Aquitaine, Périgord et Limousin.
Les producteurs partenaires
Grand Bassin du Sud-Ouest – L’association «Les Castanhaïres»
producteurs engagés
et soucieux de produire des châtaignes de qualité, répartis sur le Bassin du Grand Sud-Ouest : Aquitaine, Poitou Charente, Limousin et Midi Pyrénées.
tonnes de châtaignes
de petits et moyens calibres dédiés à la transformation.
Europe et Hémisphère Sud
Pour compléter ses apports en matière première, INOVFRUIT a tissé des liens étroits avec des partenaires en Europe (en Espagne et au Portugal) et au Chili.
qualitatifs, sains et issus de variétés gustatives
du verger jusqu’à l’usine.
pour une conservation optimale des fruits frais.
de pelage à froid naturel.
pour éliminer les résidus de peau et les morceaux abimés.
par thermoformage automatisée et performante.
avec des programmes très précis selon les variétés de châtaignes.
de mise en étuis des sachets.
permettant le lien entre le produit fini et la matière première utilisée.
02. La transformation : la qualité du fruit en ligne de mire, à chaque étape de la fabrication
03. La commercialisation
INOVFRUIT distribue ses produits en conventionnel et en biologique en France et à travers le monde. L’export représente 80 % des ventes.
Elle commercialise à sa propre marque « Inovfruit, le fruit autrement » ainsi qu’à des marques clients et marques de distributeurs.
Le développement du bio
En France et à l’export, la demande en châtaignes biologiques est en pleine croissance. INOVFRUIT est passé de 5 tonnes de châtaignes AB produites en 2005 à 100 tonnes en 2016.
La part du bio représente aujourd’hui près de 40% des volumes commercialisés par INOVFRUIT.
Où acheter nos produits ?
Vous pouvez commander nos châtaignes sur internet via notre partenaire.
Cliquer sur le logo pour commander nos produits
Nos produits BIO sont disponibles dans les enseignes suivantes:
Cliquer sur le logo pour commander nos produits
Inovfruit s’appuie sur des outils de management de la qualité pour viser l’amélioration continue de ses performances.
La mise en place des référentiels : Bio – Globalgap – IFS V6, a permis l’application d’une politique engagée et citoyenne, en matière de qualité, de sécurité des denrées alimentaires, de social, et d’environnement.